GLUTARALDEÍDO

Densidade: 1,09-1,124g/cm3
Ponto de fusão: -5,8 oC
Ponto de ebulição: 101ºC
Índice de refração: 1,373
Solubilidade em água: miscível
O produto é um líquido incolor ou amarelado, límpido e brilhante, com leve cheiro irritante, podendo ser dissolvido em solventes orgânicos como água, éter e etanol.
Em solução aquosa, o produto não existe muito no estado livre; em vez disso, aparece como hidratos com diferentes formas. E a maioria deles são hidratos com estrutura anular.
O produto tem propriedade reativa e pode polimerizar e oxidar, reagindo com compostos contendo oxigênio e nitrogênio ativos. A reação do produto com a proteína é realizada principalmente entre o grupo carbonila do primeiro e o grupo amino do segundo. Entre os aldeídos conhecidos, o produto é um dos melhores-agentes de reticulação de proteínas.
O produto tem uma pequena influência na atividade da enzima, e a maioria das enzimas pode ser fixada sob condições controladas, para fazer ligações cruzadas sem perder sua atividade. Contribuindo para suas características marcantes, o produto tem despertado preocupação especial das pessoas e tem ampla aplicação.